Betrieb des Monats

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Regelmäßig stellt handwerk magazin spannende Unternehmer aus dem Handwerk vor, die neue Trends ihrer Branche erkennen die daraus entstehenden Chancen ergreifen.

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Möbel mit eigener Identität Wurzeln mit neuen Trieben

Für Tischlermeister Mathias Scheffel ist Handwerk in der Region verwurzelt. Seine Marke EINZ30 steht für Möbel mit eigener Identität und zeigt das Potenzial seines Gewerks. › mehr
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Betrieb des Monats Dezember 2017 Schokolade für Feinschmecker

Kakao ist für Schokolade, was Trauben für guten Wein sind. Konditormeisterin Annette Klingelhöfer absolvierte den ersten Lehrgang als Schokoladen-Sommelière und bringt jetzt ihre eigene Marke heraus. › mehr

Maßschneider Der Goldene Schnitt

Elegant, zeitlos, gänzlich entstaubt. So präsentiert Sebastian Hoofs sein Atelier in Köln. Er bietet seinen Kunden junge und klassische Maßschneider-Kunst. › mehr

Betrieb des Monats Die Welt der Schokolade

Jungunternehmer Georg Bernhofer verwirklichte seinen Traum: Er eröffnete jetzt seine eigene Manufaktur und Genusswerkstatt in Oberbayern. Rund 80 Produkte umfasst sein süßes Sortiment. › mehr

Holzbau Hightech in Holz

Cordes Holzbau bringt Handwerk und Bauingenieurwesen erfolgreich unter einen Hut. Und das nicht nur beim Freizeitbau. › mehr

Orthopädietechnik Leichter Laufen mit Carbon

Mit der „Kinderreha- und Orthopädietechnik“ hilft Björn Strehl kleinen Patienten wieder auf die Beine. Mit einmaligen Techniken fertigt er Orthesen an und arbeitet dafür eng mit Airbus zusammen. › mehr

Stuckrestaurierung Neuer Stuck für alte Bauten

Die Friedrich Antoni Stuckrestaurierungen GmbH gehört zu den ­wenigen Stuckateurbetrieben mit Spezialiserung auf die Baudenkmal­pflege. Sie erhält so Aufträge für renommierte Objekte. › mehr

Design-Möbel Projekte mit Wow-Faktor

Die Tischlerei Art Fischer überzeugt nicht nur private Käufer mit ­originellen Design-Möbeln, sondern lässt auch Künstler und Galerien auf ihr Handwerk bauen. › mehr
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Metzger Fettarme Würstchen für Fitte

Mit ihren fettarmen Grillido-Würsten bedienen Manuel Stöffler und Michael Ziegler den Fitness- und Gesundheitsmarkt. Supermärkte, Fitnessstudios und bald die erste Apotheke bieten ihre Produkte an. › mehr

Das Baumkuchenhaus

Seit zwei Jahren führt Christian Feuerstack das Baumkuchenhaus im Harz. Mit viel Einsatz steigerte er den Umsatz des Betriebs und erhielt den KfW-Award-Gründer-Champion 2016 für Sachsen-Anhalt. › mehr

Brauerei Hadern macht Bio-Bier

Die Münchner Brauerei Haderner Bräu stellt Bio-Bier nach ­klassischem Rezept und in altehrwürdiger Braukunst her. Also keine ­Chemie, keine Filterung. Das findet immer mehr Liebhaber. › mehr

Sprung in die erste Liga

Aus einem Lohnfertiger formte Informatiker Marco Bauer den erfolgreichen Systemanbieter BAM Maschinenbau: mit einer Einstellung, die auf Weiterentwicklung setzt und Innovation fördert. › mehr

Klasse statt Masse

Die Freiherr von Poschinger Glasmanufaktur erhielt jetzt die Auszeichnung „Manufaktur des Jahres 2016“: Die erfolgreiche Neuausrichtung des Unternehmens in Frauenau gab den Ausschlag. › mehr

Fahrradrahmenbauer Rudolf Pallesen Stahlrad nach Maß

Rudolf Pallesen fertigt in seiner Firma Norwid Fahrradbau Stahl­rahmen. Jedes Rad erhält ein handgefertigtes Stahlgestell, das nach den individuellen Größenverhältnissen des Kunden gebaut wird. › mehr

Auftragsarbeiten Die ganz besondere Nähwerkstatt

Zwei Frankfurter Designerinnen eröffnen eine Werkstatt, in der geflüchtete Näherinnen ihre Fähigkeiten einsetzen können. Mitte Februar 2016 fiel der Startschuss für das Start-up-Projekt „Stitch by Stitch“: eine Nähwerkstatt in Frankfurt, die Auftragsarbeiten für junge Mode-Labels ausführt. › mehr