Weil neue Bauflächen in Deutschland knapp sind, rücken leer stehende Altgebäude als Alternative in den Fokus. Seitdem sich Bauvorhaben unkomplizierter genehmigen lassen, wird Umnutzung auch für Handwerksbetriebe als Geschäftsfeld immer attraktiver. Das Spektrum ist groß – und reicht von alten Stallungen bis hin zu leer stehenden Krankenhausarealen.

In der Steigstraße in der Meersburger Altstadt reihen sich historische Weinkeller und mittelalterliche Winzerstuben. Hier, am Ufer des Bodensees, locken liebevoll sanierte Tavernen wie das „Drachenfeuer“ von 1584 die Besucher. Nur wenige Schritte weiter findet sich unter der Hausnummer 29 ein Barockhaus von 1753, das lange Zeit leer stand – bis ein mutiger Zimmermeister die Ärmel hochkrempelte.
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