Entnahmen im Lebensmittelhandwerk: Niedrigste Werte ansetzen
Der Fiskus geht bei Bäckern und Metzgern immer davon aus, dass sie ihren Eigenbedarf an Lebensmitteln aus ihrem betrieblichen Bestand decken – und setzt dafür im Zweifel pauschale Werte an. Doch das kann teuer werden.
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