Branchen

Schokomanufaktur Schmunzelgeist Weltmeister-Pralinen: Wie ein mutiges Geschäftsmodell Handwerkskunst sichtbar macht

Die Schokoladenmanufaktur Schmunzelgeist zeigt, wie Weltmeister-Pralinen in echter Handarbeit entstehen und wie ein mutiges Geschäftsmodell neue Wege im Handwerk ebnet. Amanda Dahl und Tessa Bingemann stellen ihre preisgekrönten Pralinen für alle sichtbar her und setzen in ihrer offenen Manufaktur auf kreative Sorten, Transparenz und persönliche Nähe zur Kundschaft. › mehr

Diskussion "halb voll, halb leer" Verpackungssteuer: Ist die Steuer wirklich sinnvoll im Kampf gegen den Müll?

Die Wegwerfgesellschaft belastet Umwelt und Ressourcen – und sorgt für enorm viel Müll. Das bestreitet niemand. Dennoch sind sich die Experten uneinig, ob eine Verpackungssteuer das Problem deutlich verkleinert. Dr. Johannes Klinge vom Öko-Institut argumentiert für eine solche Steuer, Dr. Florian Herrmann, Leiter der Bayerischen Staatskanzlei, dagegen. › mehr
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Branchencheck Holzbau: Das Gewerbe bleibt stabil bei wachsendem Anspruch

Der Holzbau entwickelt sich weiter – technisch, strukturell und gesellschaftlich. Während andere Bereiche der Baubranche unter der Baukrise leiden, setzt der Holzbau auf Digitalisierung, klimafreundliche Baustoffe und qualifizierten Nachwuchs. Betriebe reagieren mit Investitionen, neuen Schwerpunkten und klarer Ausrichtung auf Sanierung und mehrgeschossigen Bau. Wie das Handwerk die aktuellen Herausforderungen meistert – und was das für die Zukunft bedeutet. › mehr

Diskussion "halb voll, halb leer" Wiedervereinigung: Wird Ostdeutschland zu negativ besprochen?

35 Jahre Wiedervereinigung – ein langer Weg mit Höhen und Tiefen. Für Achim Oelgarth, Geschäftsführer des Ostdeutschen Bankenverbands überwiegen die Höhen. Es sei viel mehr geschafft worden, als es in der Öffentlichkeit wahrgenommen wird. Für ihn ist das Glas halb voll. Anders argumentiert Dr. Klaus-Heiner Röhl, Senior Economist für Mittelstands- und Regionalpolitik am Institut der deutschen Wirtschaft (IW). Er argumentiert, es bliebe noch ein steiles Stück Weg zu gehen – das Glas ist halb leer. › mehr

Geschäftsfeld Sanierung Umnutzung: So erobern Handwerksbetriebe den neuen Markt

Weil neue Bauflächen in Deutschland knapp sind, rücken leer stehende Altgebäude als Alternative in den Fokus. Seitdem sich Bauvorhaben unkomplizierter genehmigen lassen, wird Umnutzung auch für Handwerksbetriebe als Geschäftsfeld immer attraktiver. Das Spektrum ist groß – und reicht von alten Stallungen bis hin zu leer stehenden Krankenhausarealen. › mehr

Europameisterschaft der Berufe EuroSkills 2025: Unsere Handwerker-Talente räumen in Herning ab!

Die EuroSkills 2025 sind Geschichte – und was für eine! Vom 9. bis 12. September kämpften in Herning die besten Nachwuchshandwerkerinnen und -handwerker Europas um Medaillen. Wir haben Team Germany begleitet, ihre Höhepunkte festgehalten und zeigen euch die strahlenden Siegerinnen und Sieger dieser besonderen Europameisterschaft der Berufe. Hier gibt’s alle Highlights im Überblick. › mehr

Branchencheck Brauer: Bier-Branche zwischen Konsumflaute und Innovationskraft

Die Brauwirtschaft steht unter Druck: Steigende Kosten und Konsumzurückhaltung treffen die knapp 1.500 Brauereien in Deutschland hart. Gleichzeitig beweist die Branche Anpassungsfähigkeit. Brauer reagieren mit neuen Produkten, nachhaltigen Konzepten und regionaler Verwurzelung auf die Herausforderungen. › mehr

Dossier "Handwerker im Ehrenamt" Ehrenamt: Wie sich Handwerkerinnen und Handwerker engagieren

Lehrlinge prüfen, Feuer löschen, Kindern Musikinstrumente beibringen, Bedürftigen helfen – all das wäre ohne Freiwillige nicht möglich. Oft bringen Handwerkerinnen und Handwerker wichtige Fähigkeiten mit, die Organisationen händeringend suchen. Wir zeigen euch in unserer Serie "Handwerker im Ehrenamt " wie sie sich ehrenamtlich engagieren, was sie dabei erleben – und warum sie den zusätzlichen Einsatz neben dem Beruf nicht missen möchten. › mehr
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Wo ich hin will: Andreas Hampe pflanzt Bäume, um die Lebensqualität zu erhalten

Unsere Pflanzaktion im Oktober 2024 war ein voller Erfolg. Rund 2.500 kleine Rotbuchen haben wir Schornsteinfeger aus Sachsen-Anhalt im Nationalpark Harz gepflanzt – mit schwarzem Zylinder und im Kehranzug. Das war bestimmt ein besonderer Anblick. Geplant hatte ich die Aktion schon lange. Zuerst vor fünf Jahren, doch da kam Corona da­zwischen. Gründe fürs Bäumepflanzen gibt [...] › mehr

Dossier "Klimagerechtes Bauen" Klimaresilientes Bauen: Schutz vor Hitze, Sturm und Starkregen als lukratives Geschäftsmodell für den Bausektor

Auf eine lange Regenzeit in den Wintermonaten folgen heiße und trockene Sommer: So lautet die alarmierende Vorhersage von Wetterexperten. handwerk magazin zeigt, was klimaresilientes Bauen ausmacht, wie Gewerke aus dem Bauhandwerk wie Dachdecker, Zimmerer, Stuckateure und Schreiner davon profitieren können, und welche Projekte es im Bestand und im Neubau bereits gibt. › mehr

Gründen für Frauen, 10. Folge Beziehung zu Geld: Warum Gründen leicht sein darf und Geld nicht hart verdient sein muss

Jede erfolgreiche Selbstständigkeit beginnt mit der richtigen Beziehung zu Geld. Das glaubt Nicole Rupp, die mit ihrer Firma Geldbeziehung Unternehmerinnen und Unternehmern dabei hilft, erfolgreich zu sein. In der Kolumne "Gründen für Frauen" erklärt die Finanzexpertin, wie der Glaube, dass Geld verdienen hart sein muss, in eine Sackgasse führt. › mehr

Branchencheck Fleischerhandwerk: Mehr Azubis, zu viel Bürokratie

Erstmals seit Jahren wurden 2024 wieder mehr Fleisch und Fleischerzeugnisse gegessen. Und auch die Auszubildenden-Zahlen steigen. Das ist gut für die Fleischerhandwerk-Branche. Aber: Es schließen immer noch mehr Betriebe als neu gegründet werden. › mehr

Kolumne "Professioneller Bauablauf" von Andreas Scheibe, 48. Folge VOB: Öffentliche Baustellen im Chaos – BdStZ bemängelt unrealistische Zahlen und fehlende Zuständigkeiten

Chaos, Kostenexplosionen und endlose Verzögerungen: Öffentliche Baustellen bringen häufig ein kleines bis größeres Drama mit sich. VOB-Trainer und und Kolumnist Andreas Scheibe erklärt in der 48. Folge von „Professioneller Bauablauf“, warum in Deutschland auch laut dem Bund der Steuerzahler (BdSt) dringend umgedacht werden muss. › mehr