Branchen

DGUV-Branchenregel 110-011 Arbeitsschutz für Fleischer: So arbeiten Sie sicher und ergonomisch

Beim Verarbeiten von Fleisch bestehen erhebliche Verletzungsrisiken durch scharfe Werkzeuge und leistungsstarke Maschinen. Dazu kommen Lärm, Kälte und ergonomisch herausfordernde Tätigkeiten. Neben den Anforderungen an Tierschutz und Hygiene muss die Fleischereibranche zahlreiche Vorgaben aus dem Arbeitsschutz beachten. Eine neue Branchenregel liefert einen verständlichen und praxisnahen Überblick zum Arbeitsschutz für Fleischer. › mehr

Steinmetzbetrieb Magera Nischenstrategie: Wie ein Steinmetz mit Unikaten dem Preiskampf entkommt

In einer Zeit, in der Gräber immer kleiner werden, geht Andreas Magera einen völlig anderen Weg. Der Steinmetz aus Ahlen setzt auf eine konsequente Nischenstrategie: hochgradig individuelle Grabzeichen aus regionalem Naturstein. Mit diesem mutigen Konzept und cleverem Social-Media-Marketing sichert der Handwerksmeister die Zukunft seines Familienunternehmens und zieht Kunden aus ganz Deutschland an. › mehr
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Kanalservice David Grün Mitarbeiterbindung: Wie ein Chef mit Top-Personalführung glänzt

David Grün hat seinen Kanalservice mit 24 alleine gegründet. 15 Jahre später beschäftigt er 32 Mitarbeiter an drei Standorten in Rheinland-Pfalz – und kaum jemand kündigt. Sein Rezept für Mitarbeiterbindung: kein Bereitschaftsdienst, digitale Abläufe, echte Flexibilität. Und ein Grundsatz, den sein Team jeden Tag spürt. › mehr

Werkstatt- und Lagerorganisation Frühjahrsputz im Betrieb: Worauf es beim Reinigen, Ausmisten und Entsorgen ankommt

Wenn der Winter vorbei ist und die Natur erwacht, wird nicht nur in Privathaushalten, sondern auch in vielen Unternehmen ein Tag des Großreinemachens angesetzt – der klassische Frühjahrsputz im Betrieb. Dabei geht es um eine gründliche Gesamtreinigung von Gebäuden, Infrastruktur, Maschinen usw. Mit etwas Planung und Vorbereitung gelingt dies unfallfrei und umweltgerecht. › mehr

Wo ich hin will: Ingo Schmitt möchte Bambergs kleinstes Wohnhaus retten

Neue Werte schaffen und alte erhalten, das zieht sich durch mein Leben – in meinem Beruf als Raumausstatter und in meinem ehrenamtlichen Engagement für den Denkmalschutz. Als zweiter Vorsitzender der Schutzgemeinschaft Alt-Bamberg liegt mir unser aktuelles Projekt besonders am Herzen. Wir wollen ein knapp 300 Jahre altes und rund 20 Quadratmeter großes Wohnhaus – Bambergs [...] › mehr

Auszeichnung des ZDH Preis für Handwerksgeschichte 2026: Große Bühne für die Historie

Mit dem "Preis für Handwerksgeschichte 2026" hat der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) zum zweiten Mal diese Auszeichnung vergeben. Bei der Preisverleihung in Berlin standen die vier prämierten Projekte von Unternehmen und Organisationen im Mittelpunkt. Impressionen aus dem Meistersaal des ZDH. › mehr

Branchencheck Schornsteinfegerhandwerk: Neue Tarifverträge schaffen Spielraum, die Wärmewende braucht allerdings klare Politik

Das Schornsteinfegerhandwerk wandelt sich grundlegend: Während klassische Kehrarbeiten an Bedeutung verlieren, rücken Energieberatung und Effizienzprüfung ins Zentrum. Neue Gesetze und Tarifverträge stärken die Betriebe, doch ohne politische Klarheit bleibt der Heizungstausch Stückwerk. Der Branchencheck zeigt, wie sich das Gewerk 2026 neu sortiert – und welche Rolle es bei der Wärmewende spielt. › mehr

Kolumne "Professioneller Bauablauf" von Andreas Scheibe, 57. Folge VOB: Vom Leidtragenden zum Anführer – so zünden Sie Ihren eigenen Bau-Turbo

Während die Politik in Berlin über den Bau-Turbo streitet, kämpfen Handwerker auf der Baustelle mit dem Chaos. Andreas Scheibe macht klar: Der Schlüssel zur Problemlösung liegt nicht in der Koalition, sondern direkt in den Händen der Ausführenden. Mehr dazu in einer neuen Ausgabe seiner Kolumne „Der professionelle Bauablauf“. › mehr
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Die Zukunft formt sich jetzt! Bau und Digitalisierung: Der Jahresausblick 2026

Mehr Nachhaltigkeit und mehr Transparenz treten im Bausektor im kommenden Jahr mit der Bauproduktverordnung und der Nachhaltigkeitsberichterstattung auf die Agenda der Handwerksbetriebe. Mit dem AI Act müssen sich die Betriebe außerdem um einen nachvollziehbaren Umgang kümmern. Die wichtigsten Änderungen im Bereich Bau und Digitalisierung für 2026 im Überblick. › mehr
- IT

Erhöhung auf 13,90 Euro Mindestlohn: Das sollten Handwerksbetriebe jetzt beachten

Zum 1. Oktober 2022 stieg der Mindestlohn auf 12,00 Euro je Stunde, zum 1. Januar 2024 auf 12,41 Euro und zum 1. Januar 2025 auf 12,82 Euro. Mit Jahresbeginn 2026 müssen Betriebe 13,90 Euro Mindestlohn zahlen, ab 1. Januar 2027 dann 14,60 Euro. Was das für Handwerksbetriebe bedeutet und worauf sie bei Minijobbern achten müssen, lesen Sie hier. › mehr

Branchencheck Stuckateure: Sanierung boomt, doch Betriebe kämpfen mit Nachwuchsmangel

Der Sanierungsbedarf in Deutschland wächst – und damit die Nachfrage nach Stuckateuren. Doch während der Markt boomt, wird die Branche ausgedünnt: Betriebe schließen ohne Nachfolge, Fachkräfte fehlen und die Anforderungen an Stuckateure steigen. Der Branchencheck zeigt, wie sich das Gewerk für die Zukunft aufstellt – und wo die größten Herausforderungen liegen. › mehr

Wo ich hin will: Michael Schuster möchte den Hotelbau und -betrieb auf ein neues Niveau heben

Schon 2021 sollte es so weit sein: Um unsere enorme Bandbreite als Hotelausstatter zu zeigen, wollten wir neben unserem Firmengebäude ein echtes ­Hotel bauen. Unsere Familie hat nicht nur über Generationen hinweg Erfahrung als Schreiner, sondern auch als Hoteliers. Wir sind verwurzelt in beiden Metiers und mit Leidenschaft dabei. Schon jetzt haben wir eine Ausstellung [...] › mehr

Schokomanufaktur Schmunzelgeist Weltmeister-Pralinen: Wie ein mutiges Geschäftsmodell Handwerkskunst sichtbar macht

Die Schokoladenmanufaktur Schmunzelgeist zeigt, wie Weltmeister-Pralinen in echter Handarbeit entstehen und wie ein mutiges Geschäftsmodell neue Wege im Handwerk ebnet. Amanda Dahl und Tessa Bingemann stellen ihre preisgekrönten Pralinen für alle sichtbar her und setzen in ihrer offenen Manufaktur auf kreative Sorten, Transparenz und persönliche Nähe zur Kundschaft. › mehr

Diskussion "halb voll, halb leer" Verpackungssteuer: Ist die Steuer wirklich sinnvoll im Kampf gegen den Müll?

Die Wegwerfgesellschaft belastet Umwelt und Ressourcen – und sorgt für enorm viel Müll. Das bestreitet niemand. Dennoch sind sich die Experten uneinig, ob eine Verpackungssteuer das Problem deutlich verkleinert. Dr. Johannes Klinge vom Öko-Institut argumentiert für eine solche Steuer, Dr. Florian Herrmann, Leiter der Bayerischen Staatskanzlei, dagegen. › mehr