Heilbronner Unternehmerfrauen im Handwerk erleben Betriebsführung der Bäckerei Härdtner-Mitterer in Heilbronn.
Kurz vor dem ersten Advent nutzen 30 Mitglieder der Unternehmerfrauen im Handwerk Heilbronn die Gelegenheit und folgen der Einladung der Heilbronner Traditionsbäckerei Mitterer, die zur Härdtnergruppe gehört.
Von Bäcker Baumeister fachkundig und gutgelaunt geführt überzeugen sich die Besucherinnen direkt am Backofen von den Abläufen in einer Großbäckerei mit derzeit insgesamt über 90 Filialen und ca. 1.200 Mitarbeitern.
Logistische Herausforderungen zur Versorgung der Kunden mit täglich frischen Backwaren bei einem hohen Qualitätsanspruch ist ein ehrgeiziges Ziel, das es täglich aufs Neue zu erreichen gilt.
Bei abschliessendem Kaffee und Kuchen mit Chef Rolf Härdtner diskutieren die Unternehmerfrauen verschiedene Fragen zum Bereich Ernährung, Allergien, natürliche regionale Rohstoffe und deren Beschaffung, sowie zum Vertrieb und Ausrichtung eines Betriebs für die Zukunft. Humorvoll und mit breitem Wissen auf unterschiedlichsten Gebieten stand Rolf Härdtner den Damen gern Rede und Antwort.
BU: Frau Carmen Selz-Menschl (2. Vorsitzende) bedankt sich im Namen aller Kolleginnen für eine unterhaltsame und interessante Führung bei Bäcker Marco Braumeister mit einem Geschenkkorb