Was ist das wichtigste Kapital für jeden Betrieb? Natürlich zufriedene Kunden. Da die nur wiederkommen, wenn die Qualität stimmt, will auch Pizzabäcker Paolo Pascale seine „Bella Napoli Produkte“ nach DIN-ISO 9001 zertifizieren lassen.
Qualität für Einsteiger
Wie er Schritt für Schritt die Anforderungen der Norm umsetzt, zeigen Karin Letter und Jürgen Abendschein in ihrem kurzweiligen Crashkurs „Smart-QM für Dienstleister“ (Cornelsen 2011, 12,95 Euro). Anschaulich erklärt am Beispiel von Herstellung und Vertrieb der italienischen Nationalspeise werden die bürokratisch klingenden Vorgaben so heruntergebrochen, dass jeder Unterneh mer sie mühelos für seine eigenen Abläufe anwenden kann. - me
