Regelmäßig stellt handwerk magazin spannende Unternehmer aus dem Handwerk vor, die neue Trends ihrer Branche erkennen die daraus entstehenden Chancen ergreifen.
Die Bäckerei Schmid in Gomaringen wird von einem Brotsommelier geführt, der gleichzeitig auch als „Wildbaker“ die Traditionen der Branche aufbricht. Ein Beispiel, dass Brot nicht von gestern ist. mehr
Zwei Jungunternehmer starten in Schwerin mit selbst genähten Outdoor-Rucksäcken und Taschen durch. „Red Rebane“, der rote Fuchs, setzt auf Design, Funktionalität und Langlebigkeit. mehr
Für Tischlermeister Mathias Scheffel ist Handwerk in der Region verwurzelt. Seine Marke EINZ30 steht für Möbel mit eigener Identität und zeigt das Potenzial seines Gewerks. mehr
Immer öfter behindern Schaulustige an Unfallstellen die Rettungskräfte bei ihrer lebensrettenden Arbeit. Metallbaumeister Jürgen Duesmann will das mit seinem „Gaffer Stop“ jetzt verhindern. mehr
Meisterin Jeanette Spanier bringt den Gerüstbau in die digitale Welt. Die Moselcopter GmbH bietet jetzt 3D-Vermessungen für Architekten, Bauträger und andere Gewerke an. mehr
Kakao ist für Schokolade, was Trauben für guten Wein sind. Konditormeisterin Annette Klingelhöfer absolvierte den ersten Lehrgang als Schokoladen-Sommelière und bringt jetzt ihre eigene Marke heraus. mehr
Veredeln statt wegwerfen: Upcycling ist Trend. Die Simssee-Handweberei in Oberbayern lebt diese Philosophie der Nachhaltigkeit mit ihren Fleckerlteppichen bereits in der zweiten Generation. mehr
Jungunternehmer Georg Bernhofer verwirklichte seinen Traum: Er eröffnete jetzt seine eigene Manufaktur und Genusswerkstatt in Oberbayern. Rund 80 Produkte umfasst sein süßes Sortiment. mehr
Elegant, zeitlos, gänzlich entstaubt. So präsentiert Sebastian Hoofs sein Atelier in Köln. Er bietet seinen Kunden junge und klassische Maßschneider-Kunst. mehr
Der Glaube an hochwertiges Rindfleisch und eine tierfreundliche Haltung vor den Toren des bayerischen Waldes. Das steckt hinter der Geschäftsidee „Holy Beef“. mehr
Cordes Holzbau bringt Handwerk und Bauingenieurwesen erfolgreich unter einen Hut. Und das nicht nur beim Freizeitbau. mehr
Mit der „Kinderreha- und Orthopädietechnik“ hilft Björn Strehl kleinen Patienten wieder auf die Beine. Mit einmaligen Techniken fertigt er Orthesen an und arbeitet dafür eng mit Airbus zusammen. mehr
Die Gapp GmbH Holzbau baut nicht nur kleine Wohnhäuser aus Holz. Das Unternehmen traut sich auch an hohe Bauten und fertigt Industriehallen, mehrstöckige Wohnanlagen und Bürogebäude. mehr
Die Friedrich Antoni Stuckrestaurierungen GmbH gehört zu den wenigen Stuckateurbetrieben mit Spezialiserung auf die Baudenkmalpflege. Sie erhält so Aufträge für renommierte Objekte. mehr
Die Tischlerei Art Fischer überzeugt nicht nur private Käufer mit originellen Design-Möbeln, sondern lässt auch Künstler und Galerien auf ihr Handwerk bauen. mehr
Mit ihren fettarmen Grillido-Würsten bedienen Manuel Stöffler und Michael Ziegler den Fitness- und Gesundheitsmarkt. Supermärkte, Fitnessstudios und bald die erste Apotheke bieten ihre Produkte an. mehr
Seit zwei Jahren führt Christian Feuerstack das Baumkuchenhaus im Harz. Mit viel Einsatz steigerte er den Umsatz des Betriebs und erhielt den KfW-Award-Gründer-Champion 2016 für Sachsen-Anhalt. mehr
Die Münchner Brauerei Haderner Bräu stellt Bio-Bier nach klassischem Rezept und in altehrwürdiger Braukunst her. Also keine Chemie, keine Filterung. Das findet immer mehr Liebhaber. mehr
Aus einem Lohnfertiger formte Informatiker Marco Bauer den erfolgreichen Systemanbieter BAM Maschinenbau: mit einer Einstellung, die auf Weiterentwicklung setzt und Innovation fördert. mehr
Die Freiherr von Poschinger Glasmanufaktur erhielt jetzt die Auszeichnung „Manufaktur des Jahres 2016“: Die erfolgreiche Neuausrichtung des Unternehmens in Frauenau gab den Ausschlag. mehr
Rudolf Pallesen fertigt in seiner Firma Norwid Fahrradbau Stahlrahmen. Jedes Rad erhält ein handgefertigtes Stahlgestell, das nach den individuellen Größenverhältnissen des Kunden gebaut wird. mehr
Das Berliner Unternehmen Sygns stellt Licht-Kreationen her und bewahrt ein altes Handwerk vor dem Aussterben. Die drei Jungunternehmer arbeiten mit verschiedenen Handwerkern zusammen. mehr
Landwirte, Müller und Bäcker verbessern in Unterfranken mit einem Grundwasserschutzbrot ihr Trinkwasser. Bäckermeister Matthias Engel ist von der Idee überzeugt und seine Kunden ziehen mit. mehr